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    新鮮水果挑選秘籍

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    人氣:-發表時間:2014-12-28 18:04【

    水果種類繁多,挑起來也有不同的技巧喲!

    蘋果:有許多品種,雖然營養成分不盡相同,但都含有豐富的鉀和纖維質喔!當然每一品種的生產季節、滋味口感和外表都不一樣。一般選擇看起來堅實、顏色鮮明且表皮沒有脫水現象的即可。要避免選擇有碰傷、軟掉或肉有斑點的。

    梨子:提供鉀和纖維質。選購時要注意果實堅實但不可太硬。并避免買到皮皺皺的、或皮上有斑點的果實。

    檸檬:含有豐富的維生素C。采購時應注意選擇果粒堅實、顏色濃厚有光澤,并有芳香氣味的。要避免選擇有霉點、洞孔或顏色暗沉、呈深黃色的。

    香蕉:含鉀質豐富,并含有維生素A和纖維質。若要馬上吃,可選擇黃皮帶有一些褐色斑點的;若要過幾天才吃,就要選顏色 較黃綠的。

    西瓜:提供維生素A,也含有維生素C。如果購買整粒的西瓜,要注意表皮是否光滑、形狀好看、呈淺綠色,并且紋路明顯、整齊。若購買已切開的西瓜,就要注意果肉是否多汁、顏色是否濃厚而紅、并要避免選購在淺色果肉上還出現白色條痕的西瓜。

    菠蘿:提供維生素C和纖維質。要選擇外型圓胖、果實堅實且較重、有濃郁果香的果實。避免購買表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的菠蘿。

    櫻桃:提供維生素A和鉀。要選購顏色呈深紅色、表面圓胖、莖梗新鮮的。避免看起來暗沉、凋萎、干癟或有坑洞的。

    葡萄:有數不同種顏色和品種,可提供鐵和纖維質。選購時可試吃最下面一顆,因為最下面一顆是最不甜的,如果該顆很甜,就表示整串葡萄都不會令你失望喔!并要注意挑選顏色濃、果粒豐潤、緊連著梗子的。并避免凋萎、軟塌、梗子變褐或容易掉粒的。

    草莓:是維生素C的良好來源,并含有葉酸、鉀和纖維質。選購時要注意果實是否堅實、鮮紅,并緊連梗子。要避免大塊掉色或種子(草莓上白色一點一點的東西)叢生的果實。當然啰,也不可以購買萎縮、有霉點的草莓喔!

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